Carte

Le Tam Tam café a le plaisir de vous proposer son délicieux menu à 49.- ainsi que sa carte qui comprend de succulentes spécialités.


Menu à 49.-

Quadrifoglio d’entrées

  • Foie gras maison
  • Crevettes royales à la sauce cocktail
  • Saumon fumé à la crème acidulée, ciboulette et mozzarella marinée

Plat principal

  • Faux-filet de boeuf 220 grammes, galette de rösti, sauce bolets, légumes du marché

Dessert

  • Moelleux au chocolat maison avec glace vanille

moelleux au chocolat


La carte

Entrées

  • Salade, accompagnement aux pignons de pin 6.-
  • Foie gras au porto blanc, figues au miel 18.-
  • Quadrifoglio d’entrées : foie gras au porto blanc, crevettes royales, saumon fumé, mozzarella marinée au basilic 19.-

Salades composées

  • Tarte fine à la fondue de poireaux, saumon fumé et quenelles de mascarpone 23.-
  • Salade paysanne au poulet, lardons sautés et oeufs pochés 23.-
  • Cigares croustillants de chèvre au miel et graines de sésame, mesclun 23.-
  • Millefeuille de chèvre et pommes caramélisées 23.-
  • Avocado Burger Tam Tam, cocktail de crevettes roses, saumon fumé, salade composée 26.-

Penne (Barilla)

  • Penne jambon, crème, basilic 22.-
  • Penne poulet, crème, curry, courgette 23.-
  • Penne Tam Tam à la feta, huile aromatisée à la truffe noire, confit de tomates cerises, roquette granna 24.-

Pâtes fraîches

  • Tagliatelles fraîches aux légumes grillés (carottes, courgettes, poireaux, basilic) 21.-
  • Tagliatelles fraîches à la crème, saumon fumé et basilic 26.-
  • Mezzaluna aux champignons et à la truffe noire et crème légère de gorgonzola, salade 25.-

Burger

  • Burger Tam Tam cheese, frites, salade 23.-

burger tam tam

Suggestions du chef

  • Emincé de poulet à la moutarde à l’ancienne et galette de rösti, légumes 25.-
  • Faux-filet de boeuf 220 grammes, galette de rösti, sauce aux bolets, légumes du marché

Spécialité de la maison : le risotto

  • Risotto aux légumes 19.-
  • Risotto au poulet 22.-
  • Risotto crémeux aux copeaux de chorizo 22.-
  • Risotto aux copeaux de jambon 23.-
  • Risotto crémeux, pancetta grillée 24.-
  • Risotto aux crevettes 26.-